食品科学与工程（本科，四年，限选物理、化学）

专业简介:食品科学与工程专业依托食品科学与工程、化学及生物学等相关学科，围绕国家和地方经济发展需求，突出“海洋食品加工”在专业发展中的优势地位，依托海洋资源，面向海洋食品开发和海洋生物资源精深加工方向，培养专业理论扎实、动手实践能力较强、创新意识突出的应用型人才。

主干学科：食品科学与工程、化学、生物学

专业方向：海洋食品加工

主要课程：食品生物化学、食品工程原理、食品化学、食品微生物学、海洋生物资源原料学、食品营养学、食品机械与设备、食品安全学、食品分析、食品工艺学、食品工厂设计

就业方向：该专业毕业生考取中国海洋大学、西北农林科技大学、山东大学、江南大学、东北农业大学、东北林业大学等985、211重点高校。学生就业面向胶东半岛、黑龙江等地食品企业，就职于中粮、中储粮、中新食品、飞鹤乳业、伊利乳业等知名食品企业，从事食品相关的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理和品质控制工作。此外，毕业生可以考取选调生、公务员，在市场监督管理局、海关等部门，从事相关工作。