外语系筹建于2008年1月，2008年9月正式招生。2008年始开设英语、日语专业，2009年增设韩语、俄语专业，2013年申请商务英语专业，2014年获批准并正式招生。外语系现有教职工61人，专任教师56人，教辅及管理人员5人。其中教授3人，副教授3人，获博士学位者6人，在读博士后2人，在读博士5人，具有国外学习经历者24人，同时聘有美、加、日、俄、韩等国家的外籍教师。外语系现有本科生在籍642人。

外语系拥有一支责任心强、教学质量高的专业化教学团队，所培养的学生在全国的各种比赛中屡创佳级。近三年共组织学生参加国内外赛事20余项，国家级奖项5项、省级和地区级奖数十项。

外语系依托荣成校区办学资源和条件，坚持＂以学习竞赛促进教学＂的教改思路、推进＂线上线下相融合＂的教学模式、努力探索＂大学外语分类分级教学＂的改革模式；充分发扬理工科院校外语专业的办学优势,增强科技内涵建设，积极挖掘人才市场新的需求点，培养复合型、应用型外语人才，最终实现特色中求发展。

外语系还积极通过国际合作、校企合作等多种方式进行人才分类培养，与美国、澳大利亚、新西兰、日本、韩国和俄罗斯等国家的多所大学进行2+2或3+1项目合作，与青岛锐聘、中博教育等多家企业及教育机构合作培养国际化高端专业外语人才，建立了长期友好的合作关系。