为切实推进食品工程系培养应用型人才的教育目标，积极响应学院团委关于开展第六届大学生科技节活动的号召，食品工程系于10月27日至11月7日，举办2016届美食文化节系列活动。

本届美食文化节于10月27日正式启动。本次活动中，全系共有85名同学参与，达到了良好的预期效果。在历时12天的美食制作过程中，食品工程系的学生们亲身体验了食品的创意设计、规划、研制、试做和改进等过程，期间获得了食品工程系教师、学院饮食中心领导、校外美食达人等的专业指导。经过多次的实验和改进，11月6日至7日，所有选手都独立完成了参赛作品的制作。

11月7日中午，食品工程系的同学们在学院一食堂和二食堂门口搭建宣传站点，将亲手制作的美食介绍给前来就餐的教师和学生，请大家免费试尝，并向大家宣传食品安全和食品科普方面的知识。在本次宣传中共免费送出食品1500余份，得到师生们的一致好评。

11月7日19时,食品工程系全体师生在新教D101教室举行2016届美食文化节食品制作评比晚会。学生工作部副部长兼团委书记赵军，饮食中心副主任赵宇，软件工程系党支部书记杜少光，机械工程系党支部书记丁洋，食品工程系主任赵玉、党支部书记杨志、副主任张佳，食品工程系教师王林舸、张欢、夏培艳、宋云鹏等出席晚会并担任评委。本次活动得到了学院领导、学院团委、饮食中心的大力支持和帮助。

晚会现场，食品工程系党支部书记杨志致开幕词，他鼓励同学们爱食品爱专业，树立理想，研制新型海洋食品，希望同学们能在未来制作出高附加值的海洋食品。评比活动中，评委们对同学们制作的各类食品进行试吃，并完成现场打分。评比活动中穿插了食品工程系同学们精心准备的小提琴、歌曲、相声等节目表演，使得评比活动在活泼欢快的气氛中完成。最后，学生工作部副部长兼团委书记赵军老师总结到，这是一次有创意、参与度高的活动，有助于同学们将专业知识与实践结合起来。同学们在今后的学习过程中，要重视第二课堂的价值利用，在实践中巩固课堂知识，达到学以致用的目的。

同学们在实验室进行研究制作

活动现场

评比晚会现场