食品工程系于10月13日至11月2日成功举办了“美好食光，味你而来”美食文化节，本次活动的宗旨在于营造浓厚的校园科技创新文化氛围，提高学生创新、创业、创意、创造“四创”能力。比赛分为初赛和决赛两个阶段，参赛面向全学院的同学们，本次比赛由食品工程系学生会主办，并由学生会的各个部门负责管理开展。这是一场盛况空前的比赛，不仅为大家提供了一个展示自己动手能力和创造力的平台，更是一个增进交流和互相学习的机会。

前期经过充分宣讲宣传，确保了比赛的顺利进行。比赛中，同学们以8-10人为一小组，紧密团结协作，规范使用实验仪器与厨房用具，保证了比赛的安全。学生会干事们轮流值班，全程监管设备使用，采购一次性手套、筷子等，杜绝了安全隐患，切实保障了食品安全。

美食文化节决赛的活动时间于11月2日上午10:00至下午16:00举行。同学们通过赢取投票卡，最终选取前200名同学享受现场提供的各式美食并投票选出自己心仪的队伍。

参赛选手制作决赛作品

在决赛中，参赛选手们纷纷展现出了他们的卓越技艺。从对原材料的精挑细选和周密准备，到食材的巧妙搭配和精心成型，每一个环节都透露出严谨和细致，井然有序。参赛者们必须在限定的时间内，依靠他们丰富的经验和精湛的技艺，制作出200份参赛作品。

其中MS55只在乎你的胃队做的水煮肉片色香味俱佳，每一口都充满了浓郁的肉香，香气扑鼻，辣而不燥，让人食欲大开。每一口水煮肉片都仿佛在舌尖上跳跃，让人回味无穷。MS75必是第一队凭借精确的配比和恰到好处的烘烤技术，制作出的酥性饼干呈现出诱人的金黄色泽，口感醇厚。每一口都令人回味无穷，香气在口腔中久久不散。此外，还有令人欲罢不能的芋泥蛋挞，其独特的口感和丰富的层次感深受人们喜爱。芋头的香甜和蛋挞的酥脆给人带来无尽的满足感和幸福感。

同学们为心仪的队伍投票

最终，经过紧张激烈的角逐，各个奖项也逐一揭晓--第一名：MS55只在乎你的胃；第二名：MS75必是第一队、MS65小萍一家；第三名：MS14早八的诱惑、MS54沙威玛传奇之老八的厨房、MS15我不是厨神队。

决赛参赛作品

食品工程系美食文化节从开始举办到完美落幕，离不开每个参赛选手和学生会成员们的共同努力和完美配合；不仅如此，还要感谢所有同学的大力支持，正是有了大家的支持，才使这个活动变的更有意义。

美食文化节让我们看到了理工人的热情和才华，他们用双手和智慧创造出一道道美味的佳肴，用美食传递着情感和温暖。在学院学术科技节中，食品工程系结合专业所学、借助专业所长全力举办美食文化节活动，旨在培养同学们切实增强实践能力，促进青年学生成长成才。（摄影:邢涵瑞）

美食文化节决赛现场