在学院后勤办公室的指导下，为了进一步加强饮食中心员工卫生安全意识，预防春季传染病，提高卫生监管力量，改善学院的饮食服务质量。饮食中心在学生食堂范围内开展以“关注小环境、共享大健康”为主题的卫生月活动。
一、培训宣传工作
饮食服务中心通过开展食品安全及春季传染病预防等专题讲座等形式，加大对员工个人卫生习惯、正确操作规范的培训。
宣传培训会现场
检查记录公示
二、做好员工每日晨检
在每日上岗前由专人对所有员工进行晨检，检查内容包括是否有有碍食品安全的症状以及个人卫生是否符合要求，发现有发热、腹泻等症状的员工先治愈再上岗。
每日晨检
三、食堂内外环境彻底清理
食堂加工场所及周边环境进行彻底打扫，对食堂设施设备进行彻底清洗、消毒，保证食堂内外环境整洁和师生食品安全卫生。
卫生环境彻底清扫
四、食品卫生安全大检查
组成食品卫生安全检查小组，对食品卫生安全进行彻底大检查。具体检查内容包括：查看食品原料、加工、销售等各环节状况，制度落实情况，晨检、留样等情况。对检查出问题做好记录，杜绝食品安全隐患。
每日每餐食品留样、记录
五、食品安全快速检测
采用农药残留速测卡，对食品原材料、半成品进行检测，与日常现场检查相结合，保障食品安全。
农药残留速测、餐具洁净度速测