4月20日，正值农历“谷雨节”，由国家马鲛鱼加工技术研发分中心、国家海水鱼产业技术体系、海洋功能食品开发国家地方联合工程实验室共同主办的“中国水产品加工经济与技术产业论坛”在荣成倪氏海泰度假酒店隆重举行。荣成市政府副市长刘峰，荣成市科技局局长迟勇猛，以及来自国内水产品加工领域的高校、科研院所、企业代表共计220余人参加了此次盛会。应大会协办方荣成泰祥食品股份有限公司的邀请，食品工程系100余名师生代表参加了此次会议。
会议在上海海洋大学谢晶教授的主持下拉开帷幕，荣成市政府副市长刘峰致开幕词，他首先对与会的各位专家学者、企业家代表、学生代表表示了热烈的欢迎，并介绍了荣成的地理位置和产业发展概况，他指出荣成在发展“蓝色经济”方面，具备得天独厚的优势，尤其在海洋食品加工方面，更有着深厚的底蕴和广阔的发展前景，他诚挚的邀请各位专家学者、青年学生加入到荣成市产业转型升级的发展大潮中来，助力荣成的经济发展。荣成市科技局局长迟勇猛围绕荣成海产资源加工利用现状，就荣成市在海洋食品发展方面的技术需求进行了阐述，希望广大与会专家学者能够给出促进荣成海洋食品加工产业转型升级的良方，提升企业发展的科技含量。
随后大会进入到精彩的报告和交流中，渤海大学励建荣教授、中国罐头工业协会梁仲康研究员、中国农业大学张立强教授、南海水产研究所吴燕燕研究员、浙江海洋大学邓尚贵教授等与会专家，分别做了“海产品贮藏加工过程中的安全控制技术”、“水产品加工与罐头食品”、“工业化餐饮食品进入校园团餐的发展趋势”、“贝类高值化加工利用与质量控制技术”和“海洋头足类资源保鲜加工研究进展”的学术报告，针对海洋食品产业发展中存在的问题，从学术研究的角度，做出了最前沿的分析和论证。开放式讨论环节，由渤海大学励建荣教授、泰祥集团于建洋董事长等组成的专家团队，围绕“中国水产品加工趋势思考”这个话题，跟与会代表展开了热烈讨论，食品工程系教师就“海洋藻类资源精深加工”和“食品专业人才培养和专业发展”等问题，与专家团队成员进行了交流，获得了专家组成员的中肯意见。大会在于建洋董事长的致辞声中顺利闭幕。
会后，食品工程系师生就此次论坛发表了各自的意见，大家纷纷表示通过聆听报告和学术交流，增进了对学科发展前沿的把握程度，拓展了专业认知的视野，理清了专业建设和人才培养的思路，更进一步明确了工作和学习的方向。
参会人员合影