饮食中心开展春季食品安全专项大检查

时间:2018-03-29浏览:194

进入春季,气温逐渐升高,各类病原微生物生长繁殖速度加快,为防范和减少食物中毒事件的发生,保障广大师生的身体健康和生命安全,3月29日上午饮食中心主任朱安良,副主任李剑峰,食品安全员卢晓芳,检查组工作人员关淑杰针对春季餐饮服务进行食品安全专项检查。

饮食中心负责人先后来到学生一食堂和学生二食堂,对《餐饮服务许可证》、供应商索证索票资质、食品安全管理、库存食品管理、食品加工卫生、食品添加剂使用管理、卫生设施、餐具消毒、废弃物处理以及消防安全等方面进行查看。

在检查中,针对发现的问题提出整改意见,个别窗口食品摆放不规范,生熟未分开,食品添加剂取用登记表填写不规范等问题分别下发了监督意见书,要求限期整改。同时要求各食堂负责人提高认识,加强食品安全管理,履行各自职责和义务,认真落实整改意见,有效预防食物中毒等突发食品安全事件的发生,确保广大师生就餐安全。